Svatko od nas katkad osjeti nagon da nešto pojede, iako nije gladan. U većini slučajeva takav je poriv usmjeren na čokoladu i grickalice svih vrsta. I takav poriv jedan je od najvećih neprijatelja planova za redukciju prekomjerne tjelesne težine. I sama pomisao na hranu čini da srce počne brže kucati, žlijezde slinovnice jače luče slinu, želučana sluznica kiselinu, a gušterača otpušta inzulin uzrokujući pad razine šećera u krvi. 

Jedan od važnijih uzroka potrebe za hranom može biti stres. Kad smo pod stresom, samo probavljanje hrane isključuje onaj dio živčanog sustava koji uzrokuje napetost i to rezultira djelotvornom relaksacijom. Ugljikohidrati povećavaju količine serotonina – „